Montepulciano

pulcianoΤο Montepulciano είναι μια ερυθρή ποικιλία που καλλιεργείται κύρια στην περιοχή του Abruzzo, στην ανατολική - κεντρική Ιταλία.

Είναι ποικιλία μέσης ζωηρότητας και μέτριας παραγωγικότητας, με όψιμη έκπτυξη οφθαλμών και μέση ως όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Διαμορφώνεται σε γραμμικό αμφίπλευρο κορδόνι (Royat) και δέχεται κλάδεμα αυστηρό στα δύο μάτια.

Το σταφύλι έχει σχήμα κυλινδροκωνικό, με επιδερμίδα σκληρή που το προστατεύει από ασθένειες. Είναι ποικιλία ευαίσθητη στις ιώσεις, στον περονόσπορο με συμπτώματα κυρίως στο φύλλωμα και μέτρια ευαίσθητη στο ωίδιο.

Παράγει ξηρά κρασιά με έντονο ρουμπινί χρώμα και φρουτώδες άρωμα, με μαλακές ταννίνες και γεμάτο σώμα. Κατάλληλη ποικιλία για μεγάλη παλαίωση  αλλά και για νεαρά κόκκινα κρασιά.